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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…

食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…

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運営しているクリエイター: 伊藤文

フランスから、食関連ニュース　2020.12.30

今週のひとこと弊社atelierDOMAは31日のお昼すぎまで営業をして、2020年を終了とします。みな…

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フランスから、食関連ニュース　2020.12.23

今週のひとことブランジェ・パティシエのブノワ・カステルとは、もう15年来の友人です。ボンマ…

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フランスから、食関連ニュース　2020.12.16

今週のひとこと今週のフランスでは、立て続けに、食における偉大な哲学者を２人も失ってしまい…

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フランスから、食関連ニュース　2020.12.09

今週のひとこと弊社が運営するパリ12区の「atelier DOMA」では、共同経営者の一人で庖丁専門家…

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フランスから、食関連ニュース　2020.12.02

今週のひとことお世話になったことのある紙媒体の廃刊や休止が矢継ぎ早に伝えられ、今に始まっ…

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