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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…

食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…

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運営しているクリエイター: 伊藤文

フランスから、食関連ニュース　2020.10.28

今週のひとこと鮨職人、渡邉卓也さんが鮨を握り采配を振る、パリ1つ星「仁」へ。ひとしきり、…

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フランスから、食関連ニュース　2020.10.21

今週のひとこと今週末からは冬時間。秋も深まる前の、小林圭シェフの3つ星店「レストラン・ケ…

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フランスから、食関連ニュース　2020.10.14

今週のひとこと南仏ドローム県ヴァランス市の３ツ星「メゾン・ピック」のオーナーシェフ、アン…

4年前

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フランスから、食関連ニュース　2020.10.07

今週のひとこと4年前に出版した「パリ、カウンターでご飯」でも紹介した、パリのマレ地区にあ…

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