7/15 眠れぬ夜に猫の温もり

昨日は本当、どうやっても眠れず、寝たと思ったらすぐ目が覚めての繰り返しで、仕事も結局行けず、今週まだ1日も出社してません、、、それでもいーよって言ってくれる所長さんとか、部長さんとか、感謝感謝。

私はめちゃくちゃ寝返りうつ人で、そのせいで目が覚めてるのかもしれないけど、昨日は絶妙な位置(足と足の間)にテン様が寝てて、身動き取れず、余計に寝れなくなり。笑

下ろすのも可哀想かなーと、わざと足をモゾモゾしてみたりしたけど、結局動かずに朝まで足の間で寝てました。朝ごはんが6時くらいだから、多分そのくらいの時間にはいなくなってたと思うけど、眠れないのは君のせいって思いながらも、眠れぬ夜に寄り添ってくれている様で嬉しさもありました。まぁ、寝不足なんですけどね。笑

結局朝方になってやっと眠れて、でも明日こそは仕事に、と今日は10時には布団から出ました。

そして今日はレモンシロップをようやく作って、指の皮がしわっしわに、、、(  ˙-˙  )

有機レモン、有機ハチミツ、有機スパイス(シナモン、カルダモン、スターアニス)で作るスパイスハニーレモンシロップ。ハチミツ700gくらい使ったから、1.5L位はできるかなぁ🍋

これは私の大好きなカフェ、LULUさんで作ってるレモンシロップを参考にさせてもらいました。美味しくできればいいけど、、、。

ちなみにLULUさんでは、レモンシロップを使ったレモネード(HOT/ICE)や、レモンジンジャエールだけではなく、ホットコーヒーにこのレモンシロップを入れてホットレモンコーヒーにしたり、アイスコーヒーにシロップとソーダでレモンソーダコーヒーにして出していて、それが抜群に美味しいんです。もともと、LULUさんの水だしコーヒーは紅茶のように飲みやすくて(私にとっては)大好きなんですが、それにさらにレモンシロップがくわわると、アイスティーを飲んでいるような、でもコーヒーの深さもある特別な1杯になる気がしています。

Instagramも素敵なので是非覗いてみてね。

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