【蟹座太陽】枝豆トマトの冷製豆乳スープ【星詠みレシピ】
あわゆき久美子です(*´∀｀*)
作るのも食べるのも大好きな、星詠みガチ勢の私、あわゆきが、その星座にしっくりくるレシピを紹介していこうと思います。
誕生星座にあたる人も
その星座のエネルギーを取り入れたい人も
星座関係なく美味しいもの大好きな人にも 笑
楽しんで貰えたら嬉しく思います。
なにかしらの参考になれば幸いです( •ᴗ• )
※この記事は、星詠みと二十四節気をベースに、各太陽星座に合うレシピを試作し、納得いくものをアップしています。
蟹座太陽さんの特徴(6/22～7/22生まれ)
蟹座太陽さんは、守護星が感情領域を表す月なためか、とても表情豊かで、感受性が豊かな方が多い印象があります。
人懐っこい印象を持たれる反面、蟹の殻はとても硬いことから、その柔らかな内側を見せるのは、限られた人になりやすいですし、人によってはすこし頑固なところもあるかもしれません。
そんな蟹座太陽さんが、心からリラックスし、「明日も頑張ろうかな」という気持ちになれそうな、柔らかな味わいの豆乳ベースのスープを考えてみました。
(料理と言っていいか悩むレベルの)切って混ぜるだけの簡単レシピなので
忙しい朝の栄養補給や
空腹で寝付けない時の夜食にも、満足度が高いのでおすすめです。
二十四節気
二十四節気では、夏至と小春にあたります。
夏至
夏至は、北半球では最も昼が長く、この日を境に陽が極まり陰に向かっていきます。
気が上がりやすい反面、身体がそれに追いつかない、ということも起こりやすい時期なので、丹田に意識を置くなど、グラウディングが大事になってきます。アーシングもおすすめですよ。
この時期に土台を整えることは、とても大事になってきます。
また、6月末は夏越の祓があり、半年分の穢れを払う茅の輪くぐりが有名ですね。
小春
小春は、暑さから来るバテがきやすい時期となっています。
どうしても暑いと、なかなか動くのが億劫になりやすいですが(耳が痛い/笑)
身体的転換期でもあるので、こまめに身体を動かして発散するのが、とても大事になってきます。
夏の食事には赤いものがいいといいますので、この時期旬のトマトを使ってみました。
トマトが苦手という方は、パプリカをレンチンして代用するのもアリですし、お好きな野菜で試してみてくださいね。
蟹座太陽以外の方も、こういう効果が期待できそうなので、是非お時間のあるときにでも作ってみて頂けると嬉しいです。
【蟹座太陽】枝豆トマトの冷製豆乳スープ【星詠みレシピ】
材料(1人分)
無調整豆乳 200cc
合わせ味噌 大さじ1
(合わせ味噌の代わりに
白だし大1を使用する場合は、塩気が強いので
無調整豆乳は250ccにしてください)
むき枝豆 大さじ3くらい
トマト 1/4個(またはミニトマト4個)
オリーブオイル少々(好みで)
作り方
1.枝豆は皮を剥き、むき枝豆にして、トマトは2cm角くらいの大きさに切っておく。
(プチトマトなら半分に切る)
2.マグカップに味噌を入れて、無調整豆乳を少量入れ、ダマがなくなるまで混ぜ、ダマがなくなったら、残りの豆乳を入れる。
(白だし使用の場合はそのまま入れて軽く混ぜるだけでOKです)
3.2に1を加え、軽く混ぜてから、塩で味をととのえて、最後にお好みでオリーブオイルを垂らす。
できあがり( •ᴗ• )
ポイント
※どちらかというと
無調整豆乳＋味噌だとやさしい味わい
無調整豆乳＋白だしだとすっきりした味わいになります。
お好みでどうぞ。
※むき枝豆は既に剥いてある冷凍のものを使うと楽です。
今回は彩りと旬の意味でむき枝豆にしましたが、好みで茹で大豆など、お好きな豆で試してみてくださいね。
※玉ねぎのみじん切りを大さじ1くらい加えると、食感が変わりますし、冷蔵庫の残り野菜をレンチンして入れてもいいですね。
※逆に食材切るのもめんどくさいレベルのときは、マグカップに味噌と豆乳少々入れて溶く→豆乳入れる。
これだけでも、なんか美味しい飲み物になります笑(やる気ゼロのときよく作ります)
アレンジ
無調整豆乳250cc＋白だし大さじ1に、にがりを大さじ2加えて、泡が出ないよう静かに混ぜ、ラップをかけて、蒸し器で15分蒸すと、やわらか豆腐になります。
蒸し器はめんどくさい人は、600wのレンジで3分半チンしてから、その都度30秒ほど追加してみてくださいね。
レンチンの場合は、ふるふるしてきたら、しばらくそのまま置いておくのがポイントです。
冷たいものは胃が冷えるなー( ´△｀)という人は、こちらもおすすめ。
できたてのお豆腐って、美味しいですよ。
個人的には、なめこ1袋＋めんつゆ大さじ1＋水大さじ1を軽く混ぜて、600w2分でレンチンしたものを、できたてお豆腐にかけると、幸せの味がするのでおすすめです( ´艸｀)
ちなみにこの味付きなめこは、おそばや素麺の具にしても美味しいですよ。
よかったら試してみてくださいね。
【あわゆき久美子】
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