トマトの肉巻き

毎日、幻覚を見るまで酒を飲む。
今も酒を浴びて、ギリギリで書く。
何でそんな酒を飲むのか。
親の仇、祭事、全く関係が無い。
単純に、酒が美味いんだ。
酒を旨くするには、酒に合った肴が必要。
今日は居酒屋で食べて美味しかったトマト肉巻きを作った。
【作り方】
①トマトを豚肉が巻ける大きさに切る
②豚肉を巻いて串さして塩胡椒で味付け
③炭火で焼く
ポイントは、
・プチトマトを使わない
・炭火
家で炭火できない人は、魚焼きグリルで。
今日の酒は金宮ホッピー。

ホッピー

かてぇ、焼酎濃くてなんぼ。
店で食べたトマト肉巻きより美味かった。
神様ありがとう。
今日も幻覚見るまで。