Recipe｜離乳食後期｜ごぼうの風味が香ばしい ごぼうとしらすの炊き込みご飯風
この記事では、2024年4月末〜5月より一般発売するフードブランド「朝のひとくちめ」の冷凍離乳食「お守りお野菜ペースト」の使い方をご紹介しています。野菜のおいしさの可能性に気づいていただきたいと言う思いから、果物など甘味の強いものは一切使わないレシピになっています。予約開始のお知らせはInstagramをチェックしてみてください＊
材料
お守りお野菜ペースト（ごぼう）・・・20g
お米（炊飯済み）・・・70g
にんじん・・・10g
しらす・・・10g
代替できる野菜ペースト：なし
▶︎つくりかた
炊飯済みのごはんで、5倍粥を作っておく。
しらすは熱湯を注いで2分置いてから湯を捨て、再度熱湯を回しかけ塩抜きしておく。
にんじんを細かくみじん切りにし、指で潰せるくらいまで柔らかく煮る。
5倍粥の鍋に、（3）のにんじん、（2）のしらす、ごぼうペーストを入れて中火にかけ、1分ほど加熱する。
▶︎ポイント
（4）で鍋底が焦げないように少しずつ混ぜながら様子を見てください。
ごぼうの風味がお粥全体に移り、香ばしい香り豊かな柔らか炊き込みご飯風が完成します。しらすの塩気とにんじんの甘味も相まって、調味料を入れなくても十分おいしい味に仕上がります◎
このレシピ以外にも、「お守りお野菜ペースト」を使ったさまざまなレシピを公開中です。下のリンクからご覧になってみてくださいね＊
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