Recipe|離乳食中期|野菜ルーのオレンジ色が楽しい トロトロにんじんシチュー
代替できる野菜ペースト:黄色にんじん、赤にんじん
▶︎つくりかた
玉ねぎをみじん切りにする。
耐熱容器に(1)、鶏ひき肉、水を入れ電子レンジ600Wで3分加熱する。
ニンジンペーストと牛乳、細かくちぎったパンを加えてとろみが出るまで混ぜる。
▶︎ポイント
(2)のレンジ加熱の工程で吹きこぼれる可能性があります。受け皿を下に引くと溢れても安心です。
玉ねぎ、食パン、牛乳、にんじんペーストの甘みが混ざり合って、とってもクリーミーで満足感のある味わいです。鶏ひき肉の旨みも加わって、一層おいしさが感じられます。オレンジ色のルーの部分も野菜の甘みが美味しいのですが、噛んでいくと玉ねぎの甘みも感じられます。
シチューといえばクリーム色、というイメージもあるかもしれませんが、野菜の鮮やかさが加わった、野菜の旨みが感じられる「野菜ルー」をぜひお試しください*
このレシピ以外にも、「お守りお野菜ペースト」を使ったさまざまなレシピを公開中です。下のリンクからご覧になってみてくださいね*
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