Recipe｜離乳食中期｜野菜ルーのオレンジ色が楽しい トロトロにんじんシチュー
この記事では、2024年4月末〜5月より一般発売するフードブランド「朝のひとくちめ」の冷凍離乳食「お守りお野菜ペースト」の使い方をご紹介しています。野菜のおいしさの可能性に気づいていただきたいと言う思いから、果物など甘味の強いものは一切使わないレシピになっています。予約開始のお知らせはInstagramをチェックしてみてください＊
材料
ニンジンペースト・・・35g
玉ねぎ・・・15g
鶏ひき肉・・・10g
食パン（耳なし）・・・10g
牛乳・・・40cc
水・・・50cc
代替できる野菜ペースト：黄色にんじん、赤にんじん
▶︎つくりかた
玉ねぎをみじん切りにする。
耐熱容器に（1）、鶏ひき肉、水を入れ電子レンジ600Wで3分加熱する。
ニンジンペーストと牛乳、細かくちぎったパンを加えてとろみが出るまで混ぜる。
▶︎ポイント
（2）のレンジ加熱の工程で吹きこぼれる可能性があります。受け皿を下に引くと溢れても安心です。
玉ねぎ、食パン、牛乳、にんじんペーストの甘みが混ざり合って、とってもクリーミーで満足感のある味わいです。鶏ひき肉の旨みも加わって、一層おいしさが感じられます。オレンジ色のルーの部分も野菜の甘みが美味しいのですが、噛んでいくと玉ねぎの甘みも感じられます。
シチューといえばクリーム色、というイメージもあるかもしれませんが、野菜の鮮やかさが加わった、野菜の旨みが感じられる「野菜ルー」をぜひお試しください＊
このレシピ以外にも、「お守りお野菜ペースト」を使ったさまざまなレシピを公開中です。下のリンクからご覧になってみてくださいね＊
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