あつこパイセン

わたしは、あつこパイセン。 四人のママ。発達障害を持っている長女のために少しだけ栄養を…

あつこパイセン

わたしは、あつこパイセン。 四人のママ。発達障害を持っている長女のために少しだけ栄養を勉強。勉強が大好きという珍しい次女、野球に没頭する二人の息子のためにアスリートフードマイスターの資格を取得。添加物をなるべく入れず美味しくをもっとうに✴️マツゲの調子が悪い時は、おやすみよ!

最近の記事

子供たち弁当が再開し、朝からワクワクの私。

まだ、学校再開して二回目の弁当なので、またアップします‼️

    • 君の寝顔をみていたら

      ずっと君をみていたら、、、。 目が、ハートに💕なっちゃった笑っ

      • 十割そば

        東北田舎の十割そばや。 民家で、茶の間に案内されて。 お手製の、つけものサービスで💕 いただきます! 割りばしより、太い‼️ ボソボソせず、美味しくいただきました☺️

        • 山形のだし

          山形の郷土料理 だし。 きゅうり、なすをメインに、大葉、みょうが、玉ねぎのみじん切り。 とにかく、刻む~‼️ 七味唐辛子、醤油をかけて、いただきまーす!

        子供たち弁当が再開し、朝からワクワクの私。

          納豆料理💕納豆メンチカツ

          我が家は、納豆家族👨‍👨‍👦 よって、納豆を使っての料理は、そこそこ腕を上げた私。 今回紹介するのは、納豆メンチカツ‼️‼️ なんも簡単簡単。 メンチカツのタネに納豆を詰めて揚げるだけ。 でも、きちんと美味しく食べるにはタネにしっかり味をつけること! 挽肉に、キャベツ、玉ねぎの千切りをいれたら、卵、塩胡椒、ケチャップ、ソース、マヨネーズを小さじ1くらいいれる。 納豆にも付属のタレ、カラシも入れて。 170℃の油で、じっくりじっくり揚げる。 分厚くなるため油に投入前は、平

          納豆料理💕納豆メンチカツ

          グルテンフリーダイエット

          うちの長女は発達障害。とくに注意欠陥、注意多動性障害、いわゆるADHDと知的障害を合併。 お医者様からの食事指導でグルテンフリーダイエットを数年続けている。 医者の指導や調べた所によると、グルテン感受性と自閉スペクトラム、ADHDの発達障害の発症との関連を示唆。 グルテンへの過剰性は腹痛、下痢、頭痛、頭がぼんやりする、倦怠感、不安などを引き起こす。 なのでとりあえず、小麦粉製品を除去! 今は、代用食が沢山あり、家族と同じように、美味しくいただける。 この中華めんもコン

          グルテンフリーダイエット

          美味しいもの食べながら

          辛味噌ラーメン、ドーン‼️ 周りと見渡すと、みな、辛さで鼻をかんでる笑 私も、全部辛味噌を溶かす勇気なく、、、。 旦那さん、辛味噌冷やし中華 美味しいかった。次、これにしよっ。 店を出ると ゴロゴロピカピカ⚡⚡ 神秘的✴️✴️ 少し走ると 虹🏳️‍🌈🌈 綺麗だったわ~✴️ 小腹もすいて、これこれ💕最高😃⤴️⤴️ 水もち まさに、水‼️‼️ 皆さまに、伝わらない、このもどかしさ。 幸せな1日でございました✨

          美味しいもの食べながら

          ニンニク鷹の爪多めのもつ鍋✴️

          今日の天気は、大荒れ‼️ 朝から大雨、プラス昼から強風。 寒くてエアコン入れてしまうほど。 だから、これで、ポッカポカ✨ あったまるぅ💕 おとといは暑くて冷やし中華にしたのに。。。 体がついていかないー う~ん、美味しい❗言うことなし。 朝、片付けよ。

          ニンニク鷹の爪多めのもつ鍋✴️

          今夜は君とは寝たくないのだよ

          娘に、おいで~寝るよ!!! と部屋から呼ばれる。 。。。。。。。何かいる?ん?。。。 ピカリーン✨‼️‼️‼️‼️‼️‼️ 猫🐱 今日はママの部屋で寝たいのだ。 わかってくれ、行かない。。。 娘👧 はやく~おいでってばあ‼️‼️ 猫🐱 いかんて。 この光線をうけよ、娘!!!!!

          今夜は君とは寝たくないのだよ

          母の日。

          飲んでます、私。 なぜなら、中1、小5、4才の子供たちが私のために作ってくれました✴️ 台所に入る事すら許されず。。。 まあ、楽チンで、幸せ😃💕 ありがとう✨ 四番目だけ、一枚目、ママの頭に角がはえていたので、やり直し。 合格、かわいい、ママ。 四人の子供たちよ、これからもママの事をよろしくお願いいたします💕

          超柔らか納豆もち✴️

          自粛で、もうレシピが尽きた、、、。 そうだ、餅‼️ 今は便利に、餅がつける釜もあり。 もち米で! できたては、 のびーーーーーる‼️‼️ 納豆に、めんつゆと、大根おろしの汁をいれて できあがーり!!! もち、ちぎる時、熱いから気をつけてくださいね🎵

          超柔らか納豆もち✴️

          朝から贅沢山菜そば

          ここ数日、山にこもって山菜とり。 山の女王と呼ばれる、こしあぶら様✨ 山の王子と呼ばれる、たらのめ様✴️を求めて。 小さなタケノコも採れて タケノコと、鶏肉、干しいたけいれて炊き込み御飯 日々、大量の虫や蛇と格闘しながら、、、、。 もはや、熊なのか猿なのかカモシカなのか旦那なのか、わからず下から見守る私です笑 見てくださり、ありがとうございました‼️ フォローしてくださっている方、ありがとうございます。日々の田舎の暮らしや、つぶやき、御覧くださいませ‼️

          朝から贅沢山菜そば

          山の幸に感謝感激‼️

          自粛続きの我が家は、三密を避け山の中。 山菜の収穫へ!会うと言えば 山の主。 誰じゃオマエは?の視線で目が合う((( ;゚Д゚))) 大収穫! アクを抜いて一晩ねかせたり、ゼンマイは干したり手間はかかるけど、とーっても貴重な食材✴️ 天ぷら、おひたし、一本漬け、煮物にしていただいてます。 山の幸に、感激‼️感激‼️感激‼️ こんな大変な時期に、贅沢してごめんなさい

          山の幸に感謝感激‼️

          給食の献立に使われたサラダ

          子供の給食献立に、(我が家のサラダ)がテーマで募集されていて、我が家で大評判のコブサラダを!なんと採用され、先生方、子供たちにも大好評だった、サラダで~す! 形を揃えることで、スプーンでバクバクいけちゃう、栄養も一気にとれちゃいます! 材料 きゅうり、水菜、パプリカ(赤、黄)、かまぼこ、スモークサーモン、生ハム、レモン。 (ゆでたこ、ボイルしたエビなども入れると美味しい) ドレッシング オリーブオイル、酢、レモン汁、塩、胡椒 作り方 とにかく、こんな形で全て同じく

          給食の献立に使われたサラダ

          納豆ごはん🍚

          納豆ごはん💕 もう、たまらん‼️ 卵いれちゃうかあ✨ でも、この写真、食品サンプルのイベントで見つけた納豆ごはん🍚納豆パックまで! 食品サンプル技術者の方、本当に本当に素晴らしい‼️

          子供たちの弁当の記録✴️

          四人の子供たち、1人ひとり、入れてもらいたい 食べ物が違う、、、。はいはい、わかったよ。 息子には、ここぞとばかり苦手な魚をいれる私。 まずは、1学期スタート気合い弁当! 赤、黄、緑を綺麗に! 保育園イヤイヤのチビに、アンパンマン弁当。 ボク、あんまりアンパンマン好きじゃない、、、 次女、長男、運動会弁当!赤組vs白組 彩りを意識しテンションアゲアゲ✨ 雑誌みてたら、超オシャレな弁当見つけて。 どう美味しかった?!と聞いたら、目玉焼きツルツルして床に落としたって💧

          子供たちの弁当の記録✴️