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【あとりえ料理】牛バラ肉の赤ワイン煮
牛バラ肉の赤ワイン煮込み
シンプルに赤ワインと香味野菜だけじっくり煮込みました
今回はいつもの圧力鍋は使わずダッチオーブンでコトコトと!
脂身の多い部位だからこそ丁寧に煮込むことで
柔らかくなり旨味が出てきます
煮込み料理はシャフのスペシャリテであります
これから寒くなりますので煮込み料理の季節ですね
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牛バラ肉の赤ワイン煮込み
シンプルに赤ワインと香味野菜だけじっくり煮込みました
今回はいつもの圧力鍋は使わずダッチオーブンでコトコトと!
脂身の多い部位だからこそ丁寧に煮込むことで
柔らかくなり旨味が出てきます
煮込み料理はシャフのスペシャリテであります
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