2023大晦日オードブル

人気のニンジンバターは２色で！

海老のエスカベシュはソフトシェルシュリンプは国産（鹿児島）のバナメイエビ
皮ごとバリバリお召し上がりください

ボイルチキンはたくあんを混ぜ込んだタルタルソースをたっぷりで

生ハムのマリネとアイコ

青森産バルバリー種の鴨のロースト
ベリーのソースで

シルクスイートを使った
金時芋
仕上げにトリュフ塩

鶏のレバーペーストは納豆パンを添えて

石川産真河豚の白子
ひじきのペーストと一緒に
河豚はふく（福）縁起物です

牛タンの柔らか煮
ビーツのピュレ添え

９点盛りです

完成！