NOVRUZソースを使ったヘルシーレシピ①鶏ささみと小松菜の春巻き　ケバブトマトソース添え

NOVRUZ　ケバブトマトソースをつかったヘルシーレシピのご紹介です。
鉄分とカルシウムが豊富な小松菜とささみを合わせ、春巻きにします。
小松菜に含まれる非ヘム鉄は、動物性のたんぱく質と一緒に取ることで吸収率がアップします。たんぱくな味のささみですが、爽やかなNOVRUZ　ケバブトマトソースと合わせることで、後味さっぱりと美味しく頂けます。

材料

鶏ささみ　80g
塩　0.5g
胡椒　0.3g
小松菜　25g
NOVRUZケバブトマトソース（A）　15g
春巻きの皮　2枚
NOVRUZケバブトマトソース（B）　30g
レタス　20g
揚げ油　適量

作り方

1. 鶏ささみは筋をとり、太さを半分に切り、塩、胡椒をふる。

2. 小松菜は5mm幅に切り、NOVRUZ　ケバブトマトソース（A)と和え、軽く水気を切る。

3. 春巻きの皮に①と②をのせ包む。包み終わりに水をつけ、口をとじる。

4. 180度に熱した油で③をきつね色になるまで揚げる。

5. 器に④を盛り、別皿にNOVRUZ　ケバブトマトソース（B)とレタスを添え完成。

調理ポイント

・妊産婦、高齢女性の方が不足しがちな鉄・カルシウム・たんぱく質を補給できるレシピです。
・春巻きに包む具材は、水気を軽くきります。