梅仕事最終章

今年もなんとか無事に終わりました

梅仕事、最後の土用干し、

アロマセラピストの仕事を始めてから、健康(カラダ)について、ココロについて、思考や精神性、そして食養生などなど学びを進めました。そして至った日本の発酵食や保存食の優れた効果効能

年がら年中味噌を作っています。糀から手作りです。糠漬けや梅干しももちろん！

その梅がやっと終わります。副産物の梅酢、実はこれが欲しくて梅干しつけているとも言います

なぜか？

大阪人は？紅生姜好きー♪鮮やかなマゼンタもたまりませーん♡一緒に干していた紫蘇も本日無事に「ゆかり」になりました♪