今日のお茶・6
お茶は雪梨茉莉茶(花茶)、お菓子は月餅(松春)。お茶は蓋碗で淹れたので、1煎目は菊花の苦味がかなり出たが、2煎目からは美味しかった。こういうお茶を蓋碗で飲む時は、蓋で具材を押さえて飲む。ただし手持ちの蓋碗の形状は直飲みに向いていないので、何か考えますかねぇ。もちろんポットで淹れてもOKなのだが、花茶は見た目も味のうちだと思うので。ちなみに家では月餅は大きめに割って食べる。切らない。 お茶は雪梨茉莉茶(花茶)、お菓子は月餅(松春)。お茶は蓋碗で淹れたので、1煎目は菊花の苦味がかなり出たが、2煎目からは美味しかった。こういうお茶を蓋碗で飲む時は、蓋で具材を押さえて飲む。ただし手持ちの蓋碗の形状は直飲みに向いていないので、何か考えますかねぇ。もちろんポットで淹れてもOKなのだが、花茶は見た目も味のうちだと思うので。ちなみに家では月餅は大きめに割って食べる。切らない。