待つという素敵な時間のこと

「喫茶店の何が好きかって、この待つ時間が好きなんだなって」

と、とあるお客さんが言っていた。

その日は、開店したばかりの喫茶店のプレオープン期間中。
まだまだ慣れない手順や、うまく整頓しきれない動き方に手こずっていて、
「早く出さなきゃ」「待たせてしまっている」と私は気が焦っていた。