釧路の食肉工房よしやすさん
APRグループのジンギスまんを製造してくださっている会社様にお邪魔してきました。
店内の商品ケースには、沢山の美味しそうな商品が並んでおります。
ジンギスまんを知らない方の為に、弊社とのコラボ商品です。
工場見学
製造スケジュールを見学に合わせてくださり、ありがとうございます。
完成までに数日を要し、その一番の理由は添加物を一切使わないことで、生地の発酵に時間がかかり、手間も暇もかかっている商品だからこその、フワフワの仕上がりになっております。
出来立てのここでしか食べれないを実食
本来はここから冷凍をかけますが、その手前で抜き取り出来立て蒸し立てのよしやすぶたまんを食べさせていただきました。
さすがに間違いなしの美味しさ！
この味に一目惚れをして、コラボさせてくださいとお声がけさせていただいたのが、ジンギスまん誕生のきっかけです。
こだわりや手間暇や商品づくりへの想いに触れ、釧路のみならず、北海道を代表する肉まんだと勝手に思っています！
ちなみに、良く間違われますが、ジンギスカンマンではなく、ジンギスまんです。
1年以上の審査を受けて、商標も無事に取得しました。
お金も労力も時間もかかりました。何でも勉強です、勉強。
まとめに
前社長はじめ、いつも美味しい商品を作ってくださる工場の皆様、ありがとうございます。
これからも長く良いお付き合いさせて頂けるように、APRグループも精進してまいります。
責任持って、お客様へ、こだわりの美味しいを届けてまいります。
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