第70回プロスペール・モンタニエ　国際料理コンクール優勝作品講習会 「これがフランス料理だ！」の動画を配信します

ＡＰＧＦ編集部員です。 今回は、国際料理コンクール優勝作品講習会の動画配信をご紹介します。 2020年2月、「第70回プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」がフランスで開催されました。 「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」とは、あのフランス料理の巨匠ジョエル・ロブションも優勝しているフランスで最も歴史のあるプロフェッショナルのための料理コンクールなのです。 そこで見事に優勝したのは、フランス人ではなく日本人「アサヒナ・ガストロノーム」の安達晃一シェフ！