苺とリコッタチーズのムース。

甘酸っぱいフレッシュな苺を感じるムースとジュレ。

バーゼルのケーキは果物とか生クリームとか、ひとつひとつの素材がちゃんといい。

丁寧に作られたものはちゃんと届くんだなぁ。
ものづくりのお手本ね。

#早起きチャレンジ
DAY176