#186 素材はそのままがいい

こんばんは。ユニークさ開発ナビゲーター　青木　瑞恵です。

食べもので便利なものは、おいしくない、なお話。

実家にいると、ひとり暮らしでは買わないものが買われていたりします。

私も便利は好きなので、絶対×なんてことはないです。

が、今日はガックリ（ｘ＿ｘ；）したことがあって、、、愚痴って？みるのでしたー

ホットケーキミックスです。

小さい頃はそれこそとってもお世話になりました。
が、お菓子なども素材をメインに作り始めてからは、ほとんど買わなくはなってきました。

状況次第で使うといいとは思うんですよねー
が、ホットケーキミックスには、いろんな添加物が予め入っています。

なので、勝手に甘いし、勝手に膨らみます。

今日は、久しぶりにどーしても、パンケーキが食べたくなり・・・
おそらく実家で埋もれていたと思われるホットケーキミックスを発見してしまい・・・

使っとくかー、と。

ふわっふわっのパンケーキにしたかったので、メレンゲもしっかり泡立てて入れてみました！

おかげさまで？
トップ画像のように、ぷっくら膨れて仕上がりました♥　

んがっ、実際は、、、

ナイフで切ってフォークで口に含むと・・・

『ううっ、パサッパサッ💦』

母も『なんというか、喉が渇くね』

アワテテ飲みものを用意しました😂

おそらく、ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダーが、余計なお仕事をしているのだろうな～、と。

むむむ、、、

というか、しばらくパンケーキをホットケーキミックスで作らなかったので、わからなくなってしまいましたが・・・

小麦粉かコーンスターチを使って、
メレンゲだとスフレタイプ、
バターだとしっとりタイプでできるところを～っ

はふっ💨

ガッカリ(´・_・`)

素材のおいしさを伝えられる料理がいいな・・・
便利も良いのだけど、便利は添加物の味がするか、添加物が邪魔するのです。

みなさまにとって、ほんとにおいしいものはなんですか？

最後まで読んでいただき、ありがとうございました🍃
🔑合縁奇縁🔑

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