菊芋の畝 ２年目

こんにちは。岩手県遠野市にある青自然農園です。

菊芋の畝が２年目になりました。
掘り残しもあったのか、たっくさん芽が出てきています！
畝がふさふさです( ・∇・)

菊芋は、メジャーな野菜ではないかもしれませんが、初めて食べたお客さんにも大好評でした(^^)
じゃがいもとごぼうの間のような味わいで、私も大好きな野菜の１つです。

素揚げやきんぴらは絶品です！

今年もたっぷりお届けできるようにしたいと思います♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。