食について真剣に考えさせられる良書　「科学者たちが語る食欲」

　勝間和代さんが先日メルマガで、
「食欲を抑えるキモは『蛋白質』
ただし過剰摂取は寿命を縮めるみたいだから…」

なんてことを仰っていましたが、
おそらくネタ元は本日オススメしたい著書、

「科学者たちが語る食欲」

でしょう❣

科学者たちが語る食欲

　かなり衝撃的な内容です(*_*)
　
　既に言い古されたことかもしれませんが、
膨大な実験データを元に、

「現代社会の『食』の危うさ」

を事細かに説明してくれています❢
　
　批判的感想、意見が寄せられる理由の一つは、

　「人間を対象とした実験データが少ない」

ことにありますが、
　
わたくし自身は十分人間にも当てはまり、
かつ現在の食の危うさについては
ほぼほぼ確信するに至りました❢
　
　
　書中に再三出てくる

「トランス脂肪(酸)」

およびこれらを使った

「超加工食品」
　
　
　看過できません:-(

『科学者たちが語る食欲』｜感想・レビュー - 読書メーター

　単なる食欲をネタにした軽い話ではなく、
　「体技心」を目指す上で切り離せない
　「食」の真実を貴方が考える
　これ以上ない切り口です❣