ふしん道楽 vol.15 キッチン
ニンニクをスライスするとき、決まっていつも思い出すのが、映画「グッドフェローズ」でマフィア達が刑務所内で料理をするシーンだ。
投獄されてもお金の力で自由が効く彼らは、極上の肉やワインを運び込ませてせっせとコース料理をつくったりしているのだが、下ごしらえ担当のポーリー（法廷侮辱罪）がカミソリの刃を使って薄く薄くニンニクをスライスするので、火にかけると油に溶けて消えて無くなる、という描写がある。
ニンニクをみじん切りにする前段階のスライスしているときに思い出しては、次はやってみ
