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よなよな店主の雑記帳

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あんこ屋をやりながら感じることを、徒然なるままに書かせていただきます。興味があればどうぞ。
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2022年9月の記事一覧

「デザイン」とは

「デザインとは何ですか?」 と聞かれたら、あなたは何と答えますか? 「センスの良い人が、カッコいい物を作る作業」 「私にはセンスが無いから、デザインのことはよく分かりません」 なんて答えるのではないでしょうか? 私も「デザイン」について深く考えたことがない時期は、上記のようなものだとずっと思っていました。 10年くらい前になりますが、会社に通勤する時に聞いていたPodcastで、ためになる色んな本を紹介してくれる番組があり、その日は「デザイン」について書いてある本の

カフェの役割

先日、基山でのイベントの後に、基山の方から頼まれた作業をしようと、基山駅前の「フューチャーラボ」なるカフェに寄った。 寄ったのだが、結局システム的なトラブルがあり作業ができず、お店の方とおしゃべりをし、トラブル対応で駆けつけてくれた方とおしゃべりをし、楽しい時間を過ごさせていただいた。 逆に数ヶ月前だっただろうか。 鳥栖でのイベント出店の後、そんなに長居ができないながらも、せっかく佐賀県の東端まで行ったのだから、そのまま帰るのももったいない気がして、鳥栖とか基山のあたりを

よなよなノート

昨夜、当店の店内で取材があり、色々と店舗のことを振り返る機会となった。 開店前のこと 開店時のエピソード 開店直後、ほとんどお客さんがいらっしゃらなかった頃のこと 徐々にお客さんが来始めたころのこと 開店当初のことを中心にいろんな話を聞かれて、いろんな事を思い出し、当店とあんこにまつわるいろんな出来事をお答えさせていただいた。 そんな中「よなよなノート」の話になった。 「よなよなノート」とは、当店の各テーブルに1冊ずつ置いている自由帳である。 当店は私一人で営

今の私を作ってくれた仕事 TOP5

現在訳あって、自分を振り返る良き機会を迎えている。 先日、夜中にやっている副業の取材を受けて、店舗の初期の頃のことなど、色々とお話しさせていただいたのだが、昼間の本業の方はどうなのか? なんて考えてみたのだ。 私は今まで、4つの会社にお世話になった。 地元印刷会社(佐賀市)/企画、デザイン(紙・Web)、マーケティング 大手健康食品・化粧品OEMメーカー(鳥栖市)/商品企画 地元食品製造販売店(佐賀市)/デザイン(包装・販促物)、販売、営業 地元調剤薬局(佐賀市)

和菓子づくりのきっかけ

最近、和菓子を作る練習をしている。 そのきっかけを思い起こすと、その一つ目はコロナと同じタイミングくらいで流行った「Clubhouse」である。 あの当時、おうち時間をいかに楽しく過ごすか?というニーズに、バッチリハマって流行ったあのClubhouseに私もハマっていた。 いろんなルームで見知らぬ人と会話できるのだが、和菓子をテーマに話すルームを見つけて入ってみると、まだ2人くらいしかその部屋に入っていなくて、オーディエンスからスピーカーにあげられて、私も会話に参加する