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よなよな店主の雑記帳

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あんこ屋をやりながら感じることを、徒然なるままに書かせていただきます。興味があればどうぞ。
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2019年3月の記事一覧

なぜ、土砂降りで行列になるか?を考えてみた。

毎年の恒例行事となりつつある「SAGAN COFFEE FESTA」が3月11日(日)に、終始土砂降りの中開催された。 昨年、すぐに完売してしまい大クレームをいただいた反省もあって、計画的に通常よりも1.5倍くらい持っていけそうな量を仕込んでいたが、さすがの雨で苦戦することを予想していた。 で、当日。 明らかに開店前から外がざわついてて、晴天の日とあまり変わらない雰囲気。のれんの隙間から結構な人が見える。 結論から言うと、10時から14時過ぎまでぜんざいを作りっぱなし