雨の日の津山日帰り旅

旅の相棒から「美味しいピザ食べたくない？」と連絡がきたので、美味しいPIZZAといえば、津山のPIZZERIA ORSOさんでしょう！！と、日付を調整してGO TO TSUYAMA!! 開店時間まで4,50分もある感じでスムーズに着いてしまったので、帰りによる予定にしていた「お菓子くらや」さんへ先に行くことのしました。「くらや」さんは明治初年創業の津山では老舗のお菓子屋さんにしてB'zファンにはお馴染みの和菓子屋さんなのだそうです。 お彼岸に、津山にお墓参りにいった学生時

小麦粉について知る？[グルテン]

自らの身体で体験して解ることなので、己の身体を用いての人体実験のようなところもありますが…。今年に入ってから友人と窯焼きピザを食べに行きました。 そのあと、快適腸生活から遠のきました。津山にある窯焼きピザのお店で食べた時はそうはならないので、違うとしたら小麦粉の種類なのかなぁと漠然と思っていました。 先日、１日の内にスコーン、インスタント麺、マフィンと私にしては小麦粉三昧な日がありました。お風呂にはいる時、ふと腕を見ると肌が異常事態。インスタント麵を食べた時に必ずなるなぁ

コノハナサクヤヒメなクッキー

神門通りには蕎麦以外もある！

出雲國といえば蕎麦処でもありますので、出雲大社さん周辺には沢山の蕎麦屋さんが並んでいます。STARBUCKS近くにある「そば処 田中屋」さん、神迎の道にある「出雲そば 荒木屋」さんには、いつも行列ができています。 この２店舗なら荒木屋さんの方が好きですが、出雲に行った時に蕎麦を食べるなら「献上そば 羽根屋」さんをお勧めしたいです。大社さんから比較的近いのは出雲文化伝承館店です。出雲文化をついでに知っていただくことが可能です。 とはいえ、蕎麦アレルギーがあったり、蕎麦が苦手