【趣味&節約】を兼ねてアジを干物にする

随筆家ハマチ@FIREを目指す釣り人
画像1 20センチ前後のアジが釣れるので週末はサビキ釣りが習慣になっています。
画像2 背開きにしたアジを5%の食塩水に1時間ほど浸けておきます。1時間後軽く水道水で洗います。
画像3 半日ほど日陰に干すことでおいしい干物ができあがります✨

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