シリおば amy のシリメシ

【シリメシ】4/29の晩御飯なんちゃってベジタリアンおかず5品

（また公開ボタンを押すのをコロッと忘れてました😆）今日は晩御飯のレシピの前に、私が普段どんなものを食べているのか、少しご紹介させてくださいね。私は約12年前からなんちゃってベジタリアンです。きっかけはマクロビオティックを始めたこと。今はマクロビの食事を実践してはいませんが、基本的にお肉は買わず、外食でも食べず。例外は日本に休暇で帰った時。（飢餓状態のライオンをご想像ください）（食べるというより、喰らうイメージで）（何にでも例外はある）（そ

【シリメシ】4/25の晩御飯キンキの煮付け、白和え

(公開ボタンをクリックしたと思ったのに、下書き保存したままでした）今日(4/25)はブランチに続き、晩御飯も作った。えらい❗️> わたし昼間、Nijiyaさん(日系スーパー)に行ったら、美味しそうなキンキ発見。久々に煮魚つくろっかな。というわけで、ホットクックのホト子で、初の煮魚料理に挑戦。ひと手間で絶品☆ホットクックで魚の煮付このひと手間、魚をボールに入れて、お湯を注ぎ、キッチンペーパーで水気を拭き取るだけ、なんですが、生臭さ

【シリメシ】本日のブランチ酸辣湯麺

今日はあさからどんより。なんかちょっと肌寒い日曜日。こんな日はトロミのある汁ものに限る。昨日から食べたかった酸辣湯(サンラータン)を中華麺にかけよーっと。今日のレシピもクックパッドさんから。本日のブランチ「酸辣湯（すっぱ辛い中華スープ）」具は、しいたけ、茹でたけのこ、チンゲンサイ、豆腐。にんじんは切らしてたので省略。片栗粉でトロミつけて、別鍋で茹でた中華麺の上にかけて、刻みネギとお酢をかけて、あっという間に出来上がり。昨日作った野菜のおかず3種をワンプ

【シリメシ】本日の晩御飯野菜のおかず4種

今日は野菜のおかずを４種類つくりました。すべてクックパッドさんのレシピです。マジ旨！薩摩芋とレンコンのデパ地下風さつまいも、れんこん、ごぼうを0.5-1.0cm厚さに切って、ビニール袋に片栗粉入れて、その中に切った野菜全部入れてモミモミ。片栗粉をまぶす。ごま油入れたフライパンで野菜を炒めて、酢と醤油と砂糖をまわしかけて混ぜて、仕上げに黒ゴマ振って出来上がり。マジうま。ポリポリうまぁ～！　焼きスナップエンドウ今週の野菜の宅配の中に、スナップエンドウが入ってたので、筋取

【シリメシ】本日の晩御飯味噌おでん

今日は朝から曇っててちょっと寒い。こんな日はあったまるものを作ろうということで、おでん！そして、赤みそたっぷりの味噌おでんだー！私は赤みそを冷蔵庫に常備する名古屋人。味噌おでんはこちらのクックパッドさんのレシピで。「名古屋名物☆濃厚まろやか味噌おでん」今日のおでんのネタ。だいこんこんにゃく厚揚げジャガイモ玉子ビーツちょっとしなびたビーツを救済。ビーツってボルシチに使われるから煮込み料理OKなはず（初めておでんに入れた）ゆで玉子は

【シリメシ】本日の晩御飯

今夜は、そろそろ食べないとヤバい食材一掃の日。今日のそろそろヤバい食材は、れんこん、ごぼう、だいこん、レッドケール。で、こんなメニューになりました。ベジタリアン筑前煮（ホットクック自動メニュー）たけのこ（水煮）、ごぼう、にんじん、干し椎茸（水で戻す）、絹さや、こんにゃくで、肉なし。肉以外の材料や調味料の分量はレシピどおり。ホト子（うちのホットクックの名前）におまかせ。無水で作るせいか、肉なしのせいか、レシピどおりの調味料の分量だと、私にはちょっと味が濃い。次

【シリメシ】今日のブランチ

土曜の午前11時。今日はいいお天気。洗濯機を回しながら、ブランチを作る。ずぼらトマトリゾット(ホットクック自動メニュー)・お米１合ざっと洗う。・カットトマト缶半分・野菜(玉ねぎ半分を包丁で適当に切り、ベイビーブロッコリーとにんじんの葉をキッチンバサミで適当に切り、しいたけ切らずにそのまま投入) ・バター（を切らしてたので、代わりにオリーブオイルを適当に垂らす）・塩コショウぱっぱ・水300ml 全ての材料をホト子(うちのホットクックの名前です)の鍋に入れて、まぜ

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#毎日note

【シリメシ】4/29の晩御飯 なんちゃってベジタリアンおかず5品

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