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あみマガジン

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#食の安全

「昔に比べて今の野菜は栄養価が低い?」まだそんな噂流れてるんだなって話。

タイトルから口が悪い(笑) 有名な話なので聞いたことある方も多いと思います。

あみ
3年前
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ベビーフードにヒ素?ニュースと基準値をどう読むか。

先日、アメリカのベビーフードの多くにヒ素などの重金属が含まれると衝撃的なニュースが流れて…

あみ
3年前
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「加工肉に発がん性」の意味

〜リスクとは何か〜 2015年10月、国際がん研究機関(IARC)が 「加工肉の一定量以上の摂取に…

あみ
4年前
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牛乳は有害ってホント?

巷では牛乳有害説は根強い人気ですし、最近インスタグラムの美容アカウントの間でも話題です。…

あみ
4年前
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〝中国食品は危ない〟はどこまで本当なのか

中国食品の安全性が問題になり始めたのは2000年頃から。 野菜から農薬が検出され 歯磨き粉か…

あみ
4年前
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砂糖玉で病気が治る?民間療法の闇

「ホメオパシー」や「レメディー」って聞いたことありますか?

あみ
4年前
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環境ホルモン騒動の〝今〟を知っていますか?

90年代初頭の事。 デンマークの科学者スキャケベクが数十年前に比べ、人の精子中の精子量が激減しているという報告を行い、世界中に衝撃を与えました。 これと同時期に、世界各地で魚類や両生類のオスが生殖器の発達異常を起こしている事が発見され、注目を浴びたのです。  この世界同時多発的に起こった〝オスのメス化〟を説明するのに「環境中に放出された女性ホルモンの働きをする化学物質が原因ではないか」 という仮説が浮上。 これが環境ホルモン騒動の始まりネット上では今でもこの環境ホルモン