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#トランス脂肪酸

マーガリンはプラスチック？というトンチンカンな話。

有名な話なので、皆さん一度は聞いたことあるかも知れません。マーガリンは食べるプラスチッ…

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〝中国食品は危ない〟はどこまで本当なのか

中国食品の安全性が問題になり始めたのは2000年頃から。野菜から農薬が検出され歯磨き粉か…

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食品の裏側の裏側。食品添加物への不安煽りは正しかったのか

食品や環境の安全について書かれているものの多くは、明らかにリスク評価を見誤っていると思う…

4年前

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