フランス、少なくとも私の暮らす街の肉屋さんには、豚ひき肉も豚こまも薄切り肉も鶏ひき肉も売っていない。ソーセージ用の味付きミンチはあるけれど…。
だから定期的に自分で用意する。さぁ、これから、1.5kgの豚肉と格闘開始💪