マガジンのカバー画像

イカリアごはん

3
2019年から、ギリシャ料理をより深く知って頂くためのフェアを企画しております。月替わりで特別なギリシャ料理のメニューをご提供し、その料理にまつわる、ギリシャやギリシャ料理のお話…
運営しているクリエイター

#allapace

イカリアごはん【1月】

120周年の節目に際して 2019年は、ギリシャと日本が国交を樹立して120周年という節目の年に当たりました。【AllaPace】でも節目をお祝いしたいと思い、ご来店の皆様に、よりギリシャを知っていただく企画をしようと思い立ちました。  もともとギリシャ料理は、地中海ダイエットといわれる、大変カラダに良いお料理です。そのヘルシーなところを、よりクローズアップするには…。そう考えて、改めてギリシャ料理について調べ、行き着いたのがイカリア島の家庭料理でした。  その秘訣は、や