美味、美味!瀬戸内産・天然鰻!

画像1 30cm越えの立派な天然鰻。半分は、白焼き&わさび醤油で、もう半分は、蒲焼きのタレをからめて頂きました。程よい脂がのり、ふっくらとした身は、きゅっきゅっと心地好い歯ごたえ。そして、噛みしめる度に、口の中に広がる香ばしさと鰻の旨み、本当に美味しかったです。もう少し続く厳しい残暑、これで乗り切ることができそうです。

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