＜ 2016年 北陸・冬の食材探しの旅 ⑤ ＞
野々市市の太平寿司さんでも使われていた輪島塗。
私も大好きで、日常使いのものですが、料理教室で使っています。
漆器の良さは、使えば使う程、布巾で磨けば磨くほど、漆がのってきて、
美しい朱色の輝きが、増してきます。
大切に、大切に、長く、長く使いたい和の器です。
蒔絵が美しい輪島塗の盃（お屠蘇）
（Sakazuki e` la tazzina per Sake con lacata l'oro）
教室で使っている、普段使いの輪島塗と九谷焼の茶碗。
（Lo usiamo in classe, questi anche sono Wajima-nuri e Kutani-yaki）
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Wajima-nuri e` una mestiere tradizionale del Giappone,
che e`un piatto di legno dipinto Urushi (Lacca).
L'amo tanto, uso anche il mio corso di cucina.
Quanto più lo si usa, tanto piu` viene brillante♪.
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