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食文化コラム

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イタリア郷土料理、日本郷土料理の研究・分析、食文化についてもお届けします。
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2023年4月の記事一覧

イタリア郷土料理のお話・ピエモンテ州(Piemonte)

今回は、イタリア北西部にあるピエモンテ州について、見ていきます。 1)ピエモンテ州(Piemonte)について 2)州都:トリノについてイタリア第4の都市として、博物館美や術館も多く、感性を刺激される街、 また、ミラノに次ぐ第2の工業都市として、フィアット(FIAT)等の 自動車工業の拠点でもあります。 世界遺産として登録されているのは、カステッロ広場にあるトリノ王宮をはじめ、サヴォイヤ家の王宮群。 見応え十分です。 キリストが十字架から降ろされた後に包まれ、身体の形が