秋の味覚 ☆ 丹波の黒枝豆

秋の味覚と言えば、もうひとつ。 丹波の黒枝豆です。 丹波篠山　黒枝豆 関西に住んでいると、身近な「黒枝豆」ですが、 初めて、見る方もいらっしゃるのではないかと思います。 元々、「黒豆」の苗として栽培されていましたが、その栽培途中、「枝豆」として食べると、ホクホクした味わいで美味しいということで、期間限定で販売されたものです。 丹波篠山では、10月初め（2020年は、10/5）に解禁され、「黒枝豆」として市場に出回るのは、２～３週間程。 この時期を過ぎると、豆が固くなり