イタリア旅行記（北部）

イタリア郷土料理のお話・ヴァッレ・アオスタ州（Valle d’Aosta）

久しぶりの「イタリア郷土料理のお話」。今回は、イタリア最小の州・北西部に位置するヴァッレ・ダオスタ州について、見ていきます。 ****************** １）ヴァッレ・アオスタ州　　（Valle d’Aosta）について２）州都：アオスタについて雄大な山並に囲まれた盆地の街・アオスタは、2000年以上の歴史を誇ります。アルプス越えの拠点として、古代ローマ時代からの重要都市であり、遺跡や教会、美術品も多く残っており「アルプスのローマ」とも呼ばれています。

無事、トリノに到着！

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,35＞ヴァッレ・ダオスタ州の山の地域・コーニェ（Conge）滞在を終えて、アオスタ経由で、バスを乗り継ぎ、やっと、ピエモンテ州の州都・トリノ（Torino）に、到着です！でも、トリノ到着早々、予想外のことが。トリノ滞在のホテルは、トリノ中央駅近くで予約。それは、バスで、駅前に到着した後、大きいスーツケースを持っての移動をなるべく短い距離に、したかったからで。アオ

ワイン☆ナポレオン（NAPOLEON）

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,34＞ヴァッレ・ダオスタ州のコーニェ（Cogne）で、調達した食材もあります。まずは、こちら。アオスタ（Aosta）周辺の山々は、かの有名な、ナポレオンのアルプス越えをした地域でもあります。そのなかでも、特に、ナポレオンを悩ましたと言われる「要塞バール（Bard）ードンネス（Donnas）地域」。その地名から名付けられた赤ワインです。ぶどう品種は、ネッビオーロ。

コーニェでの、最後の夕食 ☆ ３度目の訪問です

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,33＞コーニェ（Cogne）での最後の夕食。まだ、胃痛の名残があったのですが、コーニェ滞在最後の日。この一食も、逃すわけにはいきません。強い決意が、ムクムク、ムクムクと、湧いてきます。滞在一日目から通っているレストランへ、向かいます。この日も、女性オーナーさんが、笑顔で迎えて下さり、席を用意してくれました。胃腸が弱っている旨をお伝えしたら、コーニェの郷土料理の

復活！そして青空市場へ

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,32＞強烈な腹痛と下痢に襲われて、ホテルのベットで、唸り続けつこと、一日。ほぼ、何も口にすることなく、ふと気付くと、翌日の夕方になっていました。日本から、時間をかけて、こんな遠くまで来たのに、ベットの上で時間を過ごす事になるなんて。なんて、もったいない事をしているのだろう。と、思い始めたら、私の心のスイッチが、一気に、ONに！いかん！こんなことしてては、いけない

コーニェで、非常事態発生！！

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,31＞朝から、かなり積極的に動いた一日。リラッツの大滝を見に行き、そのまま歩いて、昼食を取りに、コーニェ郊外へ。珍しい食材「カモシカ肉」を食べて、さらに歩いてから、コーニェに戻り、食後のデザート、ジェラートも食べて、夕方、ホテルに戻りました。ホテルに戻ってから、1時間程経った後、身体に異変が…。きゅるきゅる～っとお腹が鳴りだし、その後は、トイレに籠りっ放しになっ

隣村までのウィーキング、そして、とどめのジェラート！その後、悲劇が…

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,30＞昼食で、「カモシカ肉」を頂き、食後の運動と思い、コーニェ（Cogne）の西の隣村・クレタッツ（Cretaz）まで、歩くことにしました。「歩道」表示はあったのですが、、こんなに細い山道。　本当に、この道で大丈夫？と思いながら、進みます。道の下は、車道。方角はあっているようです。でも、人影もなく、ちょっぴり不安。それでも、青々とした美しい山の景色を見ながらの

アルプスの花・エーデルワイス

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,29＞北イタリアには、アルプス山脈が伸びていて、それらの地域を訪れると、よく目にするのが、こちらです。イタリア語で、「アルプス（ alpina ）の星（ stella ）」と呼ばれるこの白い花は、まさに、アルプスのシンボルです。これは、レストランのテーブルの上に置いてあった、手作りエーデルワイス。どこまでも白い、純白のエーデルワイスが、素敵ですよね。他にも、エー

【レストラン情報】コーニェ郊外での、昼食 ☆ カモシカ肉・初体験

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,28＞この日の昼食は、コーニェ村から少し離れた、郊外のホテル内のレストランで頂きます。山小屋をイメージする可愛らしいホテル。こちらのお料理が美味しいと聞き、コーニェから歩いて20分程、食べ行きました。まずは、前菜から。７種類のサラミにハム。大皿にたっぷり！運ばれてきました。普段、一度に、こんな多くの種類のサラミ＆ハムを食べることがないので、ゆっくり、ゆっく

川沿いをウォーキング ☆ グラン・パラディーゾ国立公園を楽しんでいます

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,27＞大滝があるリラッツ（Lillaz）から、コーニェ（Cogne）への帰り道。行きは、バスに乗ってきたので、帰りは、川沿いを歩いて帰ります。まずは、大滝がある、この森林公園を出て、リラッツ村の中心へ。中心地に出て、この一本道を、姿勢を良くして、歩きます。広大な景色を見ながらのウォーキングは、本当に気持ち良いですよね。川が見えてきました！橋を渡って、車道から、

素朴な疑問 ☆ どうする水遣り

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,26＞大滝を見に行く途中の川沿いで、うん？、あれは？という景色が、目に飛び込んできました。３階建ての家よりも高く、青空の向かって、伸びる鉄柱。そこに、縦に並んで、アイビーの鉢が、綺麗にレイアウトされてます。すご～い！、と眺めていたのですが、ふっと、ここで疑問が。これらの鉢植え、水遣りは、どうしているのだろう？っと。一番上のアイビーも、生き生きしていたので、きっと、

リラッツの大滝 ☆ マイナスイオン、たっぷりです

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,25＞だいぶ、川の上流にやってきました。流れも勢いが増し、音も大きくなってきています。そして、目の前に、滝が現れました！これが、有名な大滝（Cascate）だ！と、見ていたら、まだ、先に進む方がいらっしゃって。「先に、まだ何かあるんですか？」と、聞いたら、「この先に、大滝があるのよ」っと。まだ、先なのですね。そのまま進み、最後の岩場を登って、リラッツ大滝の登

大滝を見に、隣村のリラッツへ！

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,24＞コーニェ（Cogne）滞在・３日目。この日は、コーニェから南西へ。４km程先にある小さな村・リラッツ（Lillaz）の大滝を、見にいくことにしました。「４km」と聞くと、歩いて行けると思っていたのですが、前日の起伏の激しい坂道で、膝がガクガク笑ってしまったのを思い出し、とりあえず、行きは様子見で、バスに乗ることにしました。さあ、バス停に向かいます。バス停の

木製の友情の盃・グロッラ ☆ アオスタの有名工芸品です

＜ｲﾀﾘｱ旅行記（2011年ﾐﾗﾉ & ｱｵｽﾀ & ﾋﾟｴﾓﾝﾃ &ｼﾞｪﾉｳﾞｧ）no,23＞ヴァッレ・ダオスタ州（Valle d'Aosta）の工芸品として有名な木彫り。この州ならではの作品があります。こちらのお店では、その作品が、ずらりと並んでいました。この平たい壺のような木彫りの正式名は、「カッフェ・ヴァルドスターノ（Caffe Valdostano）」。「グロッラ（Grolla）」とも、呼ばれています。通称「カッフェ・アミッツィア（Caf

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