美味! ザッハトルテ @トレ・チーメの山小屋
<イタリア旅行記(2008年夏・ヴェネト&ドロミテ&トリエステ)no.50>
急に天気が怪しくなり、慌ててバス停近くの山小屋まで降りてきた後。
すっかり身体も冷えてしまいました。
帰りのバス到着まで、時間があったので、身体を温めるために、山小屋の中で、ひと息つくことに。
食堂を覗いてみると、美味しそうなチョコレートケーキ「ザッハトルテ」を発見!
イタリアでは、「ザッハ」の部分を、英語読みで「サーカー(Sacher)」と呼ぶ事も多く、トスカーナの料理修業時も、よく作ってい