イタリア旅行記・有料記事まとめ

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イタリア全20州を巡り、自分の足で現地を歩き、見て、聞いて、そして食べた情報をブラッシュアップ。ホテル名、レストラン名、スポット情報リストの有料記事をまとめてます。

ご購入頂くと、イタリア全土を巡った旅行記の有料記事（1記事100円）、全てまとめてます。今後、ア…

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運営しているクリエイター: 食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

#エミリア・ロマーニャ州

【レストラン情報】フェラーラでの昼食 ☆ 賄いの鰻料理まで出して下さいました

＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.58＞エミリア・ロマーニャ州（Emilia-Romagna）にある街・フェラーラ（Ferrara）での昼食は、事前にチェックして、是非、訪れたかったお店に伺いました。可愛らしいのに、センスが光るアートな空間。お店に入ってすぐ、「あ、私、このお店好き…」と感じました。店内のカーテン（Tenda nel negozio）ランチ営業オープンすぐで、私が一番乗り。わざわざ、オーナーシェフご自身が、オーダーを取って下さい

【レストラン情報】美味しいボローニャ料理を堪能

＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.43＞ボローニャ（Bologna）での、昼食。中心地から少し歩いたところにあるトラットリアに伺いました。クリスマス休暇店が多い中、営業していたお店です。店内は、モダンな雰囲気で素敵。オープンしてすぐ、満席となりました。予約をしておいて、良かった…。まずは、地元のワインを頂きます。地元の赤ワイン（Vino rosso locale）ハーフボトルなのですが、まるでオリーブオイルの瓶のようです。シュッとして

【ホテル情報】ボローニャのホテル

＜イタリア旅行記（2016年北ｲﾀﾘｱ）No.40＞この旅の最終滞在地・ボローニャ（Bologna）へ移動する日。トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のボルツァーノ（Bolzano）で、初・白トリュフを満喫した後、ホテルに預けておいたスーツケースをピックアップして、駅に向かいます。ボルツァーノ駅（La stazione di Bolzano ）駅舎の向こうには、山々が見えています。この年は、暖冬で、あまり雪が降らなかったのですよね。雪が舞うボルツァーノ

【宿泊情報】アグリツーリズモの朝食

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.17＞２泊滞在した、ボローニャ郊外のアグリトゥーリズモ。出発の朝、最後の朝食を頂きます。朝食の様子前日、厨房でお手伝いした時のチョコマーブルケーキ（Torta di ciccolata）、そして手前が、ズッキーニのソテー香草風味（Zucchine all'erbe）、ハム・サラダ（Prisciutto e Insalata）、洋梨（Pere）が、並びました。自家製ぶどうジュース（Succo d’uva）＆

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【醸造所情報】バルサミコ酢の醸造所見学

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.10＞この日は、エミリア・ロマーニャ州にあるモデナ（Modena）で、バルサミコ酢（aceto di balsamico）の醸造所見学に行きました。家族経営で、3代続くこの醸造所では、良質のバルサミコ酢が造られています。バルサミコ酢は、白ぶどうのトレッビアーノ種等の果汁を煮詰めてから、木樽で熟成して造るイタリアの醸造酢。この醸造所での、熟成をスタートさせる木樽は、こちら。大きいです！熟成スタートの木

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【レストラン情報】ボローニャでランチ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.3＞　朝8時から、ボローニャ（Boligna）の街を歩き回ったので、お昼を過ぎたらお腹がペコペコです。ランチに行こう！と、メインストリートから細い道に入ったトラットリアへ向かいました。こちらは、ボローニャ在住のK様のおススメのお店。運よくオープンテラスの席が空いていたので、そちらに座って、早速、ボローニャ料理を頂くことにしました。前菜の盛り合わせ（Antipasto misto）奥から・ボローニャ特

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