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イタリア旅行記・有料記事まとめ

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イタリア全20州を巡り、自分の足で現地を歩き、見て、聞いて、そして食べた情報をブラッシュアップ。 ホテル名、レストラン名、スポット情報リストの有料記事をまとめてます。
ご購入頂くと、イタリア全土を巡った旅行記の有料記事（1記事100円）、全てまとめてます。 今後、ア…
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食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

【レストラン情報】レッチェでの昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.28＞ レッチェ滞在最後の昼食は、こちらもB&Bのオーナーさんお勧め店に、行きました。 旅行中 の " あるある " ですが、連日の外食。 少し胃腸を休めたい時が、必ずあるのですよね。 でも、郷土料理、食材を学びに、イタリアに来ているのですから、 出来れば、一食でも、多く地元料理、食材を食べておきたいわけで。 ワンプレート料理等、軽食もあるよと言われ、訪れる事にしました。 お昼のオープン直後に訪れたので、私が一番乗

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【レストラン情報】オストゥーニの昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.19＞ オストゥーニ（Ostuni）での昼食。 この街では、ガイドブックにも常連の有名なオステリア（Osteria）が数軒ありますが、折角なので、新規開拓！と、事前にチェックしていたお店に行くことにしました。 洞窟住居をイメージさせる内装です。 早速、お薦め料理を、注文しました！ プーリア州は、フォカッチャも有名です。 野菜が美味しいこの地では、フォカッチャに、トマト（pomodoro）、 じゃがいも（patate

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【レストラン情報】ポリニャーノ・ア・マーレでの昼食

＜イタリア旅行記（2019年夏・南イタリア横断）no.12＞ ポリニャーノ・ア・マーレ（Polignano a Mare）での昼食は、事前にチェックしていた、美味しいシーフードを出しているレストランへ。 洞窟レストランではないですが、オープンテラスがあったので、テラス席で頂くことにしました。 テーブルセッティングも素敵。 早速、お薦めを聞いて、お料理を注文しました。 大好きなサーモン。 燻製といっても、ほぼ、生（curdo）に近く、口の中でふわっと広がる柔らかいスモー

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