イタリア旅行記・有料記事まとめ

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イタリア全20州を巡り、自分の足で現地を歩き、見て、聞いて、そして食べた情報をブラッシュアップ。ホテル名、レストラン名、スポット情報リストの有料記事をまとめてます。

ご購入頂くと、イタリア全土を巡った旅行記の有料記事（1記事100円）、全てまとめてます。今後、ア…

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運営しているクリエイター: 食の工房オフィスアルベロ【イタリア料理教室 in 神戸】

【宿泊情報】アグリツーリズモの朝食

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.17＞２泊滞在した、ボローニャ郊外のアグリトゥーリズモ。出発の朝、最後の朝食を頂きます。朝食の様子前日、厨房でお手伝いした時のチョコマーブルケーキ（Torta di ciccolata）、そして手前が、ズッキーニのソテー香草風味（Zucchine all'erbe）、ハム・サラダ（Prisciutto e Insalata）、洋梨（Pere）が、並びました。自家製ぶどうジュース（Succo d’uva）＆

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【醸造所情報】バルサミコ酢の醸造所見学

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.10＞この日は、エミリア・ロマーニャ州にあるモデナ（Modena）で、バルサミコ酢（aceto di balsamico）の醸造所見学に行きました。家族経営で、3代続くこの醸造所では、良質のバルサミコ酢が造られています。バルサミコ酢は、白ぶどうのトレッビアーノ種等の果汁を煮詰めてから、木樽で熟成して造るイタリアの醸造酢。この醸造所での、熟成をスタートさせる木樽は、こちら。大きいです！熟成スタートの木

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【レストラン情報】ボローニャでランチ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.3＞　朝8時から、ボローニャ（Boligna）の街を歩き回ったので、お昼を過ぎたらお腹がペコペコです。ランチに行こう！と、メインストリートから細い道に入ったトラットリアへ向かいました。こちらは、ボローニャ在住のK様のおススメのお店。運よくオープンテラスの席が空いていたので、そちらに座って、早速、ボローニャ料理を頂くことにしました。前菜の盛り合わせ（Antipasto misto）奥から・ボローニャ特

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【宿泊情報】フィレンツェ郊外のアグリトゥーリズモ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.29＞この日から、フィレンツェ郊外のフィエゾーレ（Fiezole）にあるアグリトゥーリズモに2泊しました。車で1時間弱、フィレンツェから16㎞程。なだらかな山を越えて到着した宿は、とても静かで暖かい風合いを感じる外観。思わず、「お～！」っと歓声が。季節も良く、緑と紅葉に囲まれて、なんとも言えない優しい雰囲気です。アグリトゥーリズモ（Agriturismo）看板娘（Gatto simbolo）お庭で

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【レストラン情報】フィレンツェで、ピッツァを堪能！

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.28＞フィレンツェ（Firenze）で、一泊した翌日。この日は、フィレンツェ郊外・フィエゾーレ（Fiesole）にあるアグリトゥーリズモ（Agriturismo）に行くので、その前に、ちょっと軽くランチをと、美味しいピッツェリアを、探すことにしました。美味しいお店は、やっぱり地元の人に聞くのが一番。本を買った時の店員さんに教えてもらったのが、こちらです。ピッツァ２種類（Due pizze）テラス席に座り、

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【レストラン情報】本場☆ビステッカ・フィオレンティーナ

＜イタリア旅行記（2006年秋・中部イタリア）no.21＞フィレンツェでの夕食は、何度も、訪れたことがある老舗店に伺いました。フィレンツェ名物・ビステッカ・フィオレンティーナ（Bistacca alla fiorentina）をはじめ、美味しいトスカーナ伝統料理を食べることができるレストランです。別名「キャンティ風ツナ（Tonno del Chianthi）」。ツナは、まぐろから作ることが多いですが、海に面していないトスカーナ州の内陸部に位置するキャンティ地方では

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