うどんの適正価格はいくら?
ラーメン一杯の適正価格はいくらか、ということがよく議論されます。高級志向の店と庶民派の店では違いますし、大都市と地方都市でもテナント料や人件費などを考えれば、価格に開きがあるのは当然でしょう。
福岡では以前はワンコイン(500円)以内じゃなきゃ食べないという方もチラホラおられましたが、最近はなかなか厳しいでしょうね。福岡の庶民派代表格「丸星ラーメン」で、とんこつ一杯550円。
福岡発祥の高級志向ラーメンチェーンと言えば、「一蘭」と「一風堂」。前者の福岡本店では、とんこつ一