【日本酒テイスティングノート】(2024/3)

大倉　山廃特純
中取り無濾過生原酒(2020BY)

原酒のしっかりした味わいを生熟成。
アタックで舌全体を酸味が覆う。
生熟由来のナッツ系の後に
強い味のふくらみ到来。
後切れよく、舌にドライさがキリッと締める。