スイスチャードのナムル

スーパーで見かけたスイスチャードという野菜。色がキレイなので、前菜にいいなと思って買ってみる。この駅ビルのスーパーは近隣の飲食店の人も買い出しに来るので、こういう珍しい素材がときどきある。

さっと茹で、鶏ガラスープの素とゴマ油と塩と炒りごまで和えてナムルに。好みでおろしニンニクも。あっさりしたほうれん草みたいな味で美味しかった。