スーパーで内臓処理済みの鯛を見ると買ってしまいます。たっぷりのバターでこんがり焼いて、そのままバターに染み出した出汁を一緒にパエリアにしました！ バター、鯛の出汁、塩、好みのハーブで頂きます。 コツを掴めばアレンジは無限大のパエリアが大好きです。
栗が出始めました。 おこわと渋川煮を作ることが多いですが、少し変化させたかったので甘辛く煮た牛肉と栗おこわを合わせて、パクチーをかけて食べます🌰 季節のものを探し回って料理するって本当に楽しい！！
無花果が去年よりも安いような気がします。 そのまま冷やして食べたり、チーズと合わせたり、、と色々やってきましたが、衣にパルメザンチーズを混ぜたフリットにして、黒胡椒とはちみつをかけたら大正解でした！まだまだ暑いけれど少しずつ秋が近づいて、ウズウズ☺️
カレーのごはんを混ぜご飯にするのがお気に入り。今回はディル、刻んだオリーブ、バター！ ドライカレーに白ワインビネガーをかけて食べるのも夏に良い😌🍛
