＊美味しいお醤油まであと一歩！ 醤油を絞る
仕込んで一年経ったら醤油を絞る時期となる。
醤油を絞るためには、絞り袋と絞り機が必要となる。
絞り袋は少し厚めの生地で作ることが出来る。
絞り機はなんとなくで作ってみた。
なるべく無駄がないように、一滴も残さず絞りたいものだか、これがなかなか難しい。
一度、ちゃんとした絞り機で絞る所を見せてもらった事があるが、それは大きなもので、ジャッキを使って圧をかけ、大掛かりなものだった。
そこまでの物を作る腕がないからしょーがない。
単純に、箱を作って重石の石を乗せれるようにした。
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