ソムリエ・ワインエキスパート試験 ロワール地方の主要ブドウ品種が特徴的なA.O.C.
勉強していてもごちゃ混ぜになってしまう部分なので、試験直前にあらためて要点をまとめておく。
出典:日本ソムリエ協会教本 2024(受験者用)
※電子版で検索をかけ、自身でまとめています
※太字:重要項目
ペイ・ナンテ地区
ミュスカデの名産地。教本掲載の多くのA.O.C.名にMuscadetとつくので覚えなくて良い。
Coteaux d'Ancenis
赤・ロゼ・白のA.O.C.
白はマルヴォワジー(ピノ・グリ)、赤ロゼはガメイを主要品種とする
アンジュー&ソミュール地区
赤はカベルネ・フラン、白はシュナン・ブランと覚えておけばよい。どのA.O.C.がこの地区に所属するかに集中して押さえる。
トゥーレーヌ地区
Coteaux-du-vendômois
赤・白・グリを生産できるA.O.C.
赤はピノ・ドーニ主体、グリはピノ・ドーニ100%
Cour Cheverny
白のみのA.O.C.
土着品種ロモランタンを主要品種としている
Orléans
赤・ロゼ・白のA.O.C
白はシャルドネ主体、赤はムニエ主体
Valençay
赤・ロゼ・白のA.O.C
白はソーヴィニヨン・ブラン主体、赤ロゼはガメイ主体
サントル・ニヴェルネ地区
白はソーヴィニヨン・ブラン、赤はピノ・ノワールが大半
Châteaumeillant
赤・グリのA.O.C.
ガメイ主体
中央高地地区
省略
おまけ
覚えていると幸せになれるかもしれない生産可能色の勘所
赤ロゼのみのA.O.C
Bourguil (&Saint Nicolas de Bourguil)
赤グリのみのA.O.C.
Châteaumeillant
辛口〜甘口白が生産できるA.O.C.
Savennières (&Savennières Roche aux Moires)
Coulée de Serrant
Vouvray
Montluis sur Loire
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