いつもの調味料で☆おうち旅気分【屋台味を楽しむベトナム編】

2023年4月14日 16:00

いつも頼りにしている定番調味料ですが、新しい味つけでちょっと冒険してみたいと思うこと、ありませんか？とはいえ、調味料を買い足してもつかい切れる自信がない…。

そこで、自宅にあるおなじみの調味料をつかって、世界各国の料理を再現してしまおうというのがこちらのコーナー。第8回目の今回は、エスニックな雰囲気漂うベトナム料理をテーマにしたレシピを集めました♪

屋台の味を食卓に☆ ベトナム料理レシピ

東南アジアに位置するベトナム。中国料理とフランス料理の影響を受けているといわれているベトナム料理は、エスニック料理の中でもマイルドな辛さが特徴です。そんなベトナム料理が、実は日本のスーパーで入手可能な食材で簡単に作れるんです♪

編集部が厳選したオススメレシピを紹介します！

冷製にしてもおいしいフォーは季節問わず楽しめる1品。パクチーはお好みでどうぞ♪

調味料をかけ合わせてベトナムの味に♪ みんなでシェアしたい、オススメ主菜レシピを集めました！

ベトナムのおかずが、あの食材で簡単に！「もう1品ほしい」というときにもピッタリです。

「AJINOMOTO PARK」編集部では「鶏肉のフォー」を作ってみました。

鶏肉は弱火でじっくり火を通すことで皮はプリプリ、中はしっとりに。パクチーが大好きなのでたっぷり盛り付けてみました。レモンをかけるとさっぱりとした風味が強まるので、二段階に分けて味変するのがオススメです♪

一見作るのが大変そうに思えるベトナム料理も、実は簡単に作れるんです。いつもの調味料で、ちょっとした小旅行気分を味わってみてください！