ヨモギの下拵え

よもぎを頂いた

重曹でアク抜きして

刻んで冷凍してみようかと

湯を沸かす

塩を入れたら、

沸点が上がったか

よもぎ投入

重曹、小さじ１、

入れてみたら、、、

爆発した💦

なんて、再沸騰して

湯が溢れた💦💦💦

荒刻みしたものを

ちょこっと取り分けて

乾燥よもぎもお試ししてみる

よもぎは繊維がスゴイ

包丁で叩いて細かくしてみた

半分は冷凍庫へ

さて、この半分で何作ろう