台所と庭は未来を作る場所
私が一日の大半を過ごす場所それが台所と庭だ。
週末に良い白菜が手に入ったので早速白菜を干す。白菜の塩漬けを作るのだ🥬それを煮込むと五臓に染み込む美味しい煮込み料理になる😋白菜の根元に十文字の切り込みを入れパカバリって音を立てて割く白菜の割ける音が好き。鍋でコトコト煮る時間を思いながら、外に干す食べるまでにほんの少し手間は掛かるが、この掛けた時間と手と気が「美味しい」に繋がる。
庭の掃除に時間は掛かるが、こちらも同じ。ニャンコ達に挨拶をして、その日の風や光を感じて、草木の様子を伺う時間が美しい花を咲かせ、来季の成長に繋がる。
台所と庭の時間は未来を作る時であり場所なのだ。#台所 #庭 #未来を作る #ヨーロッパ生活 #ルーマニア #美しい暮らし方 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？