熱いコーヒーが好きだ
コーヒーのプロに言わせれば、エグ味もでておいしくないと言われる。もちろん、93度くらいのコーヒーをゆっくり味わい、余韻も味わい、冷めかけてなお深い心地よい味わいが舌から喉の奥にのこるのも好きだ。
でもこんな寒い日は、煮えたぎった湯で淹れたコーヒーが欲しい。