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おうち焼肉。迷いに迷って買った北一硝子。起業に向けて計画を立てよう！
北海道旅行から帰ってきて、散々疲れて寝込むんじゃないかと思っていたが、朝ヨガしてスッキリ活動ができて、自分でびっくりした。以前だったら確実に一日ゴロゴロしていたのに・・・。
昨日は前から冷凍していたお肉で焼肉。夫も私がいない間ずいぶん質素なご飯だったようなので、楽しく食べられるものにした。
マグロとアボカドのサラダの入っているガラスの小鉢が、迷いに迷って買った北一硝子の製品。一気に食卓が華やか
お呼ばれして行ったコンサート。美味しい一日。
昨日は訳あってご招待いただいたコンサートへ、夫と二人で。都内は電車も街中も非常に混んでいる！目的地に辿り着くまででもすでにへとへと。しかし、ご招待のお礼のお土産を買うのに立ち寄ったワインショップにラウンジが併設されていて、居心地が良く、私はノンアルのスパークリングを、夫はちょっとした白ワインを飲んで、ほっと一息ついた。
コンサートは素晴らしかった！満席のお客様の熱気と、オケの迫力。いわゆる「シネ
アルバイト面接。ガレットのコツをつかんだ！だんだん形が見えてきた？
昨日はガレットを出すレストランでのアルバイトの面接だった。先方はレストラン以外にもIT系で本業があり、そのレストランをエンドカスタマーと触れ合う一つの窓口と考えているようだった。大変話も弾み、じゃあいつから来られますか？と言うことになり、ありがたくお受けして帰ってきた。
しかし。なんだろう。このワクワクの無さ。お店の雰囲気か？社長さんのキャラクターか？わからない。ここで何を学ぶべき？と言うのが、
古民家シェアハウスの内見。梅仕事〜梅酢が上がった。ナスのミートグラタン。
今朝は、まだ天気は悪いがスッキリと起きられて、ほっとした。気分も悪くない。と言うのも、昨日お風呂屋さんでリンパドレナージュをしてもらったのだ。近所にある、大きなお風呂屋さんには、その日の気分で選べるエステや垢すり、マッサージや床屋さんなどがついており、大変便利。昨日は20分の背中や首をマッサージしてもらうコースでお願いした。
いやー、スッキリさっぱり！首が回らなかったのが大変スムーズになった。「
タスマニアビーフのハンバーグ。梅仕事番外編〜梅ジャム作り。ガレティエ養成講座その後。バイトしてみる？
ガレティエ養成講座について夫と話をして、やっぱりちょっと、お値段が高い、と。そしてなんだか「ラ○ザップみたいだねぇ」と。三十時間であなたの人生は変わる！みたいな。いえいえ、とても誠実にやっていらっしゃるところで、定年後に妻とレストランをやりたい、という人や、プロのフレンチのシェフもメニューを増やしたくてきているようなところなのだ。参加すれば確実にうまくできるようになるだろう。
しかし、やっぱりガ
梅仕事第二弾〜完熟梅編〜唐揚げ祭り。ガレット修行について。
無農薬栽培の木なり完熟梅が届いた。待ちに待っていた！箱を開けると・・・桃のような、華やかないい香り・・・が、小さい。今年は大不作。仕方ない。でもちょっとがっかり。天候には勝てないよなぁ。まぁでも、小さい梅干しはそれはそれで使い勝手が良かったりするので、丁寧に作ろうと思う。
早速洗ってなり口を取り、よく拭いて塩漬けに。
ジップロックに梅と塩を入れ、平にしたら空気を抜く。空気を抜く機械を持っていな
イカ墨のリゾット。ワイン地図を買ってみた。商店街の日替わり出店のお店。
家からそう遠くない老舗の商店街に、建築家が作ったおしゃれなシェアスペースがあった。キッチンがあり、本棚があり、大きなテーブルがあり。カフェ、パン屋さん、お花屋さん、ケーキ屋さん、本屋さん、はたまたテーブルではワークショップや塾なども。私がやってみたい、または参加したい形式の一つであった。
早速行ってみて、お茶やパンをいただきつつ、お花屋さんにお話を聞くことができた。曰く、若い頃に師範の免許を取っ
キムチ鍋と参鶏湯。熱海から帰還。楽しいことも体力を使う。
昨日は午前中に熱海から家に戻ってきた。猫はシッターさんに散々甘えたらしい。しかしやはり帰ってくると「寂しかった」攻撃が。ニャァニャァ抗議された。ごめんね、お留守番ありがとうね。
あまりにも美しくて、美味しくて、楽しかった熱海。しかし楽しくてはしゃぐとやはり疲れる。もう基礎的な体力がないのだ。ヨガを続けて、少なくともあちこち痛いのだけはなんとかしないと。
ヨガといえば、熱海ではヨガ友が出来た。マ
熱海で海の幸手巻き寿司！アイディアが固まって来たやも。
昨日の熱海は朝から予想に反していいお天気で、午前中は庭の手入れに精を出した。
午後から買い出し。お魚屋さんで地物の魚をたくさん購入して、お刺身と潮汁に。だし巻き卵も焼いて、大ご馳走の手巻き寿司を堪能した。
友人とたっぷり時間をかけて話しをすることができて、私の今後の生活についても、なんとなくだが、アイディアが形になりそうな予感がする。ヒントとアドバイスをたくさんいただいた。
そのためには、少
昨日の料理〜イワシのコンフィ・米粉と小麦粉のパン。熱海で月見。独立すべき！
熱海に来ている。友人の別荘。窓から海と山が見え、ただでさえ美しいのに、月があまりにも美しかった。
夕飯は、私が作って持って行ったイワシのコンフィとパン。グルテンフリーの彼女のために、米粉と小麦粉の両方を焼いて行った。
米粉パンが完璧にキレイに焼けていて、本番に強い私を実践してしまった！？
事業家である彼女に、独立の話を相談したら「ぜひやるべき。今の年齢だからこそ、好きなことをするべき」と、背
昨日の料理〜肩ロースの煮込み・イカと万願寺とうがらしのピリ辛炒め〜朝ヨガってどう？猫のお留守番。
春から腰痛に悩んでいて、猫の世話でしゃがむたびに腰を庇って膝を駆使していたら、膝まで痛くなってきた。腿やお尻に筋肉がついてきたのはよかったのだが・・・。
何かせねば、と思いつつ、ジムで筋トレはハードルが高すぎる。そこで、朝の時間、余った時間にソファで横になっているぐらいなら、ヨガかピラティスでもやってみるか。と。
ピラティスは、鬱の時にずいぶん助けになった。まだYouTubeでそんなにいろいろ
朝顔は育つ。赤紫蘇とコリアンダーは失敗。鬱病に効いた認知行動療法。
朝顔は双葉の季節をすぎ、葉が出てきた。昨日はお天気が良く、朝から太陽の光をいっぱいに浴びてとても気持ちよさそうだった。しかし、赤紫蘇とコリアンダーは、全くの沈黙のまま。芽が出なかった。何がいけなかったのかなぁ。赤紫蘇は梅干しとシソジュースに使うので、取り寄せの予約をキャンセルしなくてよかった・・・。しかしがっかりだ。
三十代後半で仕事のしすぎで鬱病になった時、だいぶ症状が落ち着いたあと、認知行動